關于舉辦2023年“中國銀行杯”棗莊市“魯班傳人”職業技能大賽——棗莊市中式烹調職業技能競賽的通知
各區(市)人力資源社會保障局,棗莊市高新區社會事務綜合服務中心,有關行業協會,各大企業,各技工院校:
為培養適應現代餐飲產業發展需要的高素質技術技能型人才,推動棗莊餐飲業的發展和弘揚工匠精神,樹立“勞動光榮、技能寶貴、創造偉大”的新風尚。根據《關于組織開展2023年棗莊市“魯班傳人”職業技能大賽的通知》(棗人社函〔2023〕29號),現就組織開展2023年“中國銀行杯”棗莊市“魯班傳人”職業技能大賽——棗莊市中式烹調職業技能競賽有關事項通知如下:
一、競賽組織
(一)主辦單位
棗莊市人力資源和社會保障局
(二)承辦單位
棗莊創業大學
市中區人力資源和社會保障局
棗莊市勞動技工學校
(三)支持單位
中國銀行股份有限公司棗莊分行
(四)協辦單位
棗莊市烹飪餐飲業協會
臺兒莊大酒店
(五)大賽組織委員會
大賽成立競賽組織委員會,負責競賽的組織領導和統籌協調工作。競賽組委會辦公室設在棗莊市勞動技工學校培訓處,具體負責本次競賽的組織和實施工作。
二、競賽主題
傳承精益求精的工匠精神
三、競賽項目及組別
本次競賽為專項賽,設置中式烹調職業競賽項目,為單人賽項。競賽項目設企業組和院校組。
四、競賽內容
競賽參照第一屆山東省職業技能大賽烹飪(中餐)項目國賽選拔賽規程為依據,以國家職業技能等級標準高級工(三級)以上要求進行。競賽內容由理論知識和操作技能兩部分組成,總成績中理論考試成績占30%、實際操作成績占70%。理論知識采用筆試辦法,試題從職業技能評價題庫中抽;操作技能采取現場操作的辦法進行,操作技能試題由技術工作組根據國家職業技能等級標準,并結合實際,按相關標準規范和考核方法進行命制。
五、競賽安排
(一)競賽時間:擬于2023年11月17日舉行
(二)競賽地點:棗莊市勞動技工學校(市中區東盛路9號)
具體比賽時間及競賽注意事項,報名后由承辦單位通知至選手。
六、獎項設置
(一)獲得各職業(工種)決賽單人項目前3名且16周歲以上非學生身份的選手,由所在單位按照有關程序向市人力資源和社會保障局推薦申報“棗莊市技術能手”稱號(申報辦法另行通知),授予“棗莊市技術能手”,頒發證書。獲得各職業(工種)決賽前6名的職工(教師)選手,可晉升二級/技師職業資格或職業技能等級資格,已具有二級/技師職業資格或職業技能等級的,可晉升一級/高級技師職業資格或職業技能等級資格。其他決賽理論、實操成績均合格的獲獎選手職工(教師)選手,可晉升為三級/高級工職業資格或職業技能等級資格。獲得各職業(工種)決賽前6名的學生選手,可晉升三級/高級工職業資格或職業技能等級,已具有三級/高級工職業資格或職業技能等級的,可晉升二級/技師職業資格或職業技能等級。對符合條件的選手,由主辦單位商大賽承辦單位或協辦單位以及職業技能等級認定機構頒發職業技能等級證書。
(二)競賽參賽選手應達到一定規模,若某組別決賽人數不足10人,則取消該組別競賽。原則上各競賽項目企業組和院校組各設一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,如決賽人數少于20人,一、二、三等獎總人數不超過參賽人數的30%,獲獎選手必須成績合格。對獲獎選手頒發榮譽證書并給予一次性獎勵,一等獎獎勵人民幣2000元;二等獎各獎勵人民幣1000元;三等獎各獎勵人民幣500元。
七、參賽人員要求
參賽選手年齡一般不超過50周歲。每個項目設企業組和院校組,企業組參賽人員為企業正式在崗職工,院校組為職業(技工)院校從事教學工作的正式、實習教師或學習相關專業的在籍學生。近4年內在往屆市級和上一級技能大賽中已獲一等獎的選手,不再以選手身份參加本次比賽。每名選手限報1名指導教師。在同一競賽項目(工種)中,參賽選手不得同時兼任指導老師。
1.參賽選手由各參賽單位組織選拔產生,熱愛本職工作,富有團隊精神,知識扎實,技能過硬,具有良好的職業道德、健康的心理和良好的身體素質。
2.參賽選手名單確定后,原則上不允許更換,若參賽選手因故無法參賽,由該參賽隊所在單位向競賽領導小組辦公室提出書面申請,經審查同意后,方可更換。
八、報名須知
1.報名截止時間:2023年11月15日。
2.報名方式:參賽選手須填寫《棗莊市“魯班傳人”職業技能大賽參賽選手登記表》(企業組填寫附件2,院校組填寫附件3,電子版,以“賽項+姓名”命名),并提供本人身份證掃描件、證件照電子版(白底,jpg格式,小于20k,建議像素240*320,以本人身份證號命名)。以上3項材料發送至電子郵箱:ldjxpxc@163.com,并電話確認。選手報到時,須攜帶本人身份證原件及《參賽選手登記表》紙質版。
3.聯系方式:
聯系人:張老師,楊老師
聯系電話:0632-5201028,5201029
報名郵箱:ldjxpxc@163.com
報名地點:棗莊市勞動技工學校培訓處
九、工作要求
(一)各區(市)、棗莊市高新區及有關單位要加大宣傳力度,擴大技能競賽的公眾認知度和影響力,切實組織好本地企業、院校的競賽報名工作。
(二)發現大賽報名選手存在偽造信息、替賽等不誠信行為的,直接取消比賽成績,撤銷各類獎勵。
附件:1.烹飪(中餐)賽項競賽技術文件
2.棗莊市“魯班傳人”職業技能大賽參賽選手登記表(企業組)
3.棗莊市“魯班傳人”職業技能大賽參賽選手登記表(院校組)
棗莊市人力資源和社會保障局
2023年11月9日